当前位置: 首页 > 美景美食美居 > 老坛酸菜面

老坛酸菜面

2020年05月14日 16:19:27 访问量:77
                                                   

这是我校食堂一餐厅晚餐之一 

老坛酸菜面是一道传统的地方面食,主要食材有酸菜、面条。做法是将酸菜制成汤料后,将面条放入其中做成的一道主食。

老坛酸菜,古称,《周礼》中就有其大名。北魏的《齐民要术》,更是详细介绍了我们的祖先用白菜(古称菘)等原料腌渍酸菜的多种方法。东北不消说了,河北、河南、山西、陕西、甘肃、宁夏、内蒙等地,都有酸菜香飘千家,恩泽万户。在中国版图上,沿着古老的长城走向,我们甚至可以画出一条宽广的“酸菜带”。如果算上南方喜食酸菜的众多地域,这神奇的“酸菜带”将延伸扩展,愈益壮观。巍巍华夏,处处酸菜皆养人,养了古人养今人。

                 


编辑:总务处
上一篇:太安鱼
下一篇:酱 饼
评论区
发表评论

评论仅供会员表达个人看法,并不表明网校同意其观点或证实其描述
教育部 中国现代教育网 不良信息 垃圾信息 网警110
正规网投平台版权所有 陕ICP备17018201号-1
中华人民共和国电信经营许可证 京ICP备13002626号-8
联系地址:陕西省宝鸡市东开发区高新大道29号
京公网安备11010502032087
现代教育网 提供技术支持 违法和不良信息举报中心
Copyright 2006-2020 www.brainvit.com , All Rights Reserved
正规网投平台 台安韭菜台中心校 忻州市教育局 瑞金中等专业学校 五台县槐荫中学 岢岚教育科技局 忻州现代双语学校 原平教育科技局 安徽省金寨第一中学 汤池教育网 定襄县教育科技局 定襄县河边中心校 河曲县教育科技局 泽库县多禾茂学区 本溪满族自治县中等职业技术教育中心 韶山学校 绵阳市七一剑南路小学 山西省忻州市第十二中学 四川省中江县仓山镇中心学校 太康县城关镇建南小学